Lebensmittelpreise in Rethymno - April 2012

Ich hatte ja im März geschrieben, dass ich die Preise und Preisänderungen verfolgen wollte.

Die Preise habe ich wieder auf dem Wochenmarkt, bei mehreren Fisch- und Fleischgeschäften sowie im Supermarkt recherchiert. Eine Verkäuferin auf dem Wochenmarkt hat mich wiedererkannt und gleich zu ihrer Kollegin gesagt, "Die kauft nichts, die macht nur Bilder." ;-)

In der Liste habe ich an einigen Stellen Striche hinter die Lebensmittel eingefügt, das soll heißen, das sie nicht erhältlich sind oder nur in einer weniger guten Qualität, z.B. Blumenkohl.

Im Moment ist Artischocken Saison! Jeder Gemüsestand bietet Artischocken zwischen 1,50 bis 2,50 € an. Es gibt hier 2 Sorten. Die eine Sorte hat stacheligen Blattenden, die schrecklich picksen, die andere hat abgerundeten Blätter. Die Stacheligen sind teurer und die Verletzungsgefahr größer. Beide Sorten sind lecker! Ich habe beim Geschmack keinen Unterschied festgestellt.

Die Preise für Raki, Brot, Mehl, Zucker und Wein haben sich nicht geändert. Butter ist jedoch um 10 Cent teurer geworden. Sie kostet jetzt pro 250 g Paket 1,69 €. Olivenöl dagegen ist in unserem kleinen Supermarkt im Moment günstiger. Ich habe gestern für 1 Liter statt 4,50 nur 3,50 € bezahlt!


Hier also einige Preise für Lebensmittel im April 2012 in Rethymno.
Ich habe immer die Preise notiert, von Sorten und Qualitäten, die ich einkaufen würde. Alle Preise in Euro € /pro kg. (wenn nicht anders beschrieben). In einer zweiten Spalte habe ich die Änderungen zum März notiert: höher ↑, niedriger ↓, gleich geblieben →.

Gemüse: Artischocken 1,80 Auberginen 1,00 Avocado 1,50 Blumenkohl 1 Kopf Brokkoli Dicke Bohnen (frisch) 1,00 Karotten 1,50 Kartoffeln 0,80 Kleine Salat Gurken 1,30 Oliven 3,00 Paprika 2,50 Porree (4 Stangen) 0,80 Romana Salat Kopf 0,40 Rote Beete 0,80 Spinat 0,70 Stangensellerie 1,00 Tomaten 1,30 Zucchini 1,20 Zwiebeln 0,80	↓ ↓ ↑ − − ↓ → → → → ↑ ↓ ↓ ↓ → ↑ ↓ ↓	Obst: Äpfel 1,60 Bananen international 1,20 Bananen Kreta 2,55 Birnen Clementinen 1,20 Orangen 0,50 Zitronen 0,60 Eier Markt (o.K.) 0,30 Bio 0,40 Käse Graviera 10,00 Kefalotiri 10,00 Feta 7,40 Misitra 5,00	↑ ↓ → − ↓ → ↓ → → → → → →
Rindfleisch Hüfte 8,90 Schulter 4,30 Keule 8,90 Bug 8,60 Kalbfleischbraten 12,60 Schweinefleisch Filet 8,80 Kotelett (mit Knochen) 5,50 Schnitzel 5,90 Gulasch 7,90 Huhn/Hähnchen Ein ganzes 3,60 Brustfilet (mit Knochen) 4,90 Lamm ein Ganzes kg 7,00 Kaninchen Ein Ganzes kg 8,20	→ → → → → → ↑ ↓  - ↑ → ↓ →	Fisch Dorade 10,00 Lachs 15,00 Meeräsche 19,00 Tintenfisch 14,00 Oktopus 14,00 Makrele 7,50 Sardine 5,00 Sardelle 7,00 Skipjack Thunfisch Schnecken 4,00	→ → → → → → ↓ → − ↓

Wenn ihr an bestimmten Preisen oder Änderungen interessiert seid, schreibt mir einfach mal.

Preise im März

Lebensmittelpreise in Rethymno - März 2012

In der letzten Zeit drehen sich Gespräche unter Bekannten oft um die gestiegenen Lebensmittelpreise hier auf Kreta und jeder hat mindestens ein Beispiel für eine krasse Preiserhöhung.

Hier einige Preis-Erhöhungen bei Lebensmitteln, die wir benutzen.

Artikel	Gewicht	Preis gegen Ende 2011 in €	Preis jetzt in €
Graubrot	500 g	0,80	1,00
Raki vom Fass	1 Liter	4,00	4,40
Rotwein vom Fass	1 Liter	1,50	1,70
Olivenöl vom "Fass"	1 Liter	4,00	4,50
Zucker	1 kg	0,99	1,05
Mehl	1 kg	0,59	0,89
Butter	250 g	0,99	1,59

Um zu sehen ob die Preise weiter steigen oder vielleicht stagnieren, habe ich mich entschlossen über die nächsten Monate mal die Preise zu beobachten.

Und da ich heute auf dem Wochenmarkt war, hab ich gleich mal die Preise dort notiert. Auf dem Heimweg war ich dann noch in einem Fischgeschäft und einer Fleischerei. Ich habe immer die Preise notiert, von Sorten und Qualitäten, die ich einkaufen würde.  (alle Preise in Euro € /pro kg -wenn nicht anders beschrieben-)

Gemüse: Auberginen 2,00 Avocado 1,20 Blumenkohl 1 Kopf 0,80 Brokkoli 1,50 Dicke Bohnen (frisch) 1,50 Karotten 1,70 Kartoffeln 0,80 Kleine Salat Gurken 1,30 Oliven 3,00 Paprika 2,00 Porree (4 Stangen) 1,00 Romana Salat Kopf 0,50 Rote Beete 1,00 Spinat 1,00 Stangensellerie 1,00 Tomaten 0,70 Zucchini 1,50 Zwiebeln 1,00	Obst: Äpfel 1,50 Bananen international 1,60 Bananen Kreta 2,55 Birnen 2,50 Clementinen 1,30 Orangen 0,40 Zitronen 0,80 Eier Markt (o.K.) 0,30 Bio 0,40 Käse Graviera 10,00 Kefalotiri 10,00 Misitra 5,00
Rindfleisch Hüfte 8,90 Schulter 4,30 Keule 8,90 Bug 8,60 Kalbfleischbraten 12,60 Schweinefleisch Filet 8,80 Kotelett (mit Knochen) 4,40 Schnitzel 6,20 Gulasch 7,90 Huhn/Hähnchen Ein ganzes 2,90 Brustfilet (mit Knochen) 4,90	Fisch Dorade 10,00 Lachs 15,00 Meeräsche 19,00 Tintenfisch 14,00 Oktopus 14,00 Makrele 7,50 Sardine 6,00 Sardelle 7,00 Skipjack Thunfisch 7,00

Und auf dem Heimweg habe ich dann noch gesehen, dass jetzt auch Koulouri (Sesamringe) von 0,50 € auf 0,60 € gestiegen sind!

Preise im April

Rauchiger Donnerstag - Tsiknopempti

Heute ist der "Rauchige Donnerstag" und damit startet die Kernzeit des Karnevals hier in Rethymno und natürlich auch in ganz Griechenland.

Schon in der Antike feierte man hier in Griechenland eine Art Karneval. Es fanden ausschweifende Feste statt zu Ehren des Gottes Dionysos und man feierte die Wiedergeburt der Natur. Mit dem Christentum verschmolzen diese Feste zum Karneval, den letzten Feiern mit Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern bevor die Fastenzeit vor Ostern begann.

Im griechischen heißt Karneval "Apokries" und diese beide Begriffe haben die gleiche Bedeutung, nämlich "ohne Fleisch" oder "Fleisch vorbei".

Das Essen spielt in dieser Zeit hier auf Kreta eine bedeutende Rolle. Der festliche Zeitraum umfasst drei Wochen vor Beginn der Fastenzeit, in denen sehr ausgelassen gefeiert wird und viel gegessen wird.

Die zweite Woche wird "Fleischwoche" (Kreatin) genannt, da es Brauch ist, dass in dieser Woche zum letzten Mal viel Fleisch auf den Tisch kommt. Am Donnerstag dieser Woche - also heute - ist dann der eigentliche Beginn der Feiern mit Kostümen und größeren und kleineren Umzügen für Kinder und Erwachsene. Dieser Donnerstag heißt "Tsiknopempti". "Tsikno" bedeutet "Rauch vom Fleisch" und "Pempti" bedeutet Donnerstag. Die Luft über den Orten soll - und ist - erfüllt sein mit Rauch und dem Geruch nach gegrilltem Fleisch. Dazu wird überall der Grill angeheizt und es gibt jede Menge gegrilltes Fleisch: Suflaki, Kotelett, Steaks, Würstchen...

Gefeiert wird dieser Tag zumeist in großer Runde mit Familie und Freunden in den Tavernen. Für die Lokale ist dies einer der betriebsamsten Tage des Jahres.

Und auch wir werden heute Abend in der Stadt feiern, obwohl wir weder fasten werden noch super Karnevalsfans sind. Auf alle Fälle aber werden wir Souvlaki und Kebab essen! ;-)

Marktbesuch in Rethymno

Jeden Donnerstag ist der Haupt-Wochenmarkt in Rethymno.
(Am Montag und Samstag sind etwas kleine Straßenmärkte.)

Ich gehe vor allem im Winter gerne über den Markt, da es im Sommer sehr großes Gedränge durch die vielen Touristen gibt. ;-) Heute versuchte ich zwischen den Regenschauern über den Markt zu gehen. Aber natürlich fing es genau in dem Moment an zu regnen als ich den Markt erreichte.

Im Moment ist Kohl-Saison: Blumenkohl, Broccoli, Weißkohl, Rotkohl sind günstig.

Tomaten, Auberginen, Zucchini, frische Kräuter und die verschiedensten Paprikasorten direkt von der Insel gibt es das ganze Jahr über.

Heute außerdem wurden heute sehr günstig Lauch, Frühlingszwiebeln, Römersalat und die verschiedensten Chortasorten angeboten.

Unter Chorta werden hier alles was es an Wildkräuter und Wildgemüse gibt zusammengefasst. Angeboten wird Chorta entweder "Sortenrein" oder als bunte Mischung.

Unter anderen gehört zu den häufigen Chortasorten: Löwenzahn, Wilde Möhre, Amaranth, Zichorie, dornige Wegwarte, Nadelkerbel, Wasserkresse, Wolfsmilch, Gänsedistel, Rauke, Bocksbart, Vogelmilch (Milchstern), Fenchelgrün, weißer Senf,  Rote Beete Grün, Portulak, Brennessel, Goldwurzel, Schmerwurz und Sauerampfer.

Die Obstauswahl war heute nicht so groß. Momentan gibt es hauptsächlich Orangen und Mandarinen/Clementinen.

Ein Stand aus dem Süden der Region Rethymno (aus der Nähe von Mires) hatte heute sehr leckere Erdbeeren aus dem eigenen Anbau im Angebot. Die mußte ich mitnehmen!

Da  es heute Lauch/Porree günstig zu kaufen gab, habe ich mich entschlossen, mal wieder 

Gefüllten Porree zu machen.

 

Zutaten:

2 - 3 Lauchstangen

500 g frischen Spinat

1 Scheibe Fetakäse 

1 Eßl. Joghurt

100 g geräucherten Speck (Bacon)

Pfeffer, Salz

kretische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Rosmarin, Majoran, Thymian, Minze)

frische Petersilie

Zubereitung: Das Weiße des Porrees in 3-4 Fingerlange Stücke schneiden, je nach Länge der Stange. Kurz blanchieren. Das Innere herausdrücken, sodass nur noch die zwei äußeren Schichten der Stange übrig sind.

Den Spinat gut waschen und ca. 5-10 Min. mit wenig Wasser kochen. Der hiesige Spinat ist sehr groß; kleine, junge Spinatblätter brauchen nur so lange dünsten, bis sie zusammengefallen sind.  Den Bacon kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten. Nun den Spinat ausdrücken und etwas kleinhacken. Zum Bacon geben, die Hälfte des Feta ebenfalls hineinkrümeln. Mit Pfeffer, Salz und 1 Eßl. Gewürzmischung abschmecken. Diese Masse in die ausgehöhlten Porreestangenteile füllen. Den restlichen Feta mit dem Joghurt verrühren und über die Stangen geben. Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Das Rezept kann man auch sehr gut mit Frühlingszwiebeln machen.

Und zum Nachtisch gab es dann natürlich die frischen Erdbeeren!