Nun
kommt die Zeit des Karnevals auf uns zu. Von diesem Wochenende an bis zum "Sauberen Montag" „Kathari Deftera“ in drei Wochen gibt es zahlreiche Feiern und Feste. 
Ab und zu könnte es dabei vorkommen, dass man zu viel Alkohol trinkt und am nächsten Morgen mit
einem Kater aufwacht. Der Schädel brummt, der Kreislauf schwankt und der Magen
rebelliert. Grund dafür ist vor allem der erhöhte Wasser- und Mineralstoff
Bedarf, den der Körper für den Abbau des Alkohols benötig.
Kopfschmerzen und Übelkeit entstehen auch beim Abbau von Fuselalkoholen, die vor allem in billigem Wein und Schnaps (Raki?) enthalten sind.
Um
den Kater am nächsten Morgen schnell wieder los zu werden kann man den Körper durch die richtige Auswahl an
Nahrungsmitteln unterstützen.
Etwas Salziges gleicht den Mineralstoffverlust
aus. Etwas Scharfes beschleunigt die Verdauung. Zu empfehlen ist dann ein
deftiges und leicht verdauliches Frühstück! Zum Beispiel (Vollkorn-) Brot mit
Käse und dazu einige Oliven und Peperoni.
Zum
Abbau des Alkohols braucht der Körper viel Flüssigkeit. Hervorragend geeignet sind Mineralwasser oder Kräutertee. Apfelsaftschorle
wirkt nicht nur gegen den Flüssigkeitsverlust, sie gleich durch ihre
isotonische Zusammensetzung auch den Mineralstoffmangel aus (2 /3 Wasser mit
1/3 Apfelsaft mischen).
Fruchtzucker
beschleunigt den Alkoholabbau. Schnell verfügbar ist er aus frischem Obst und
Honig. Zusammen mit etwas griechischem Joghurt ist dies eine ideale Mischung
zur Ergänzung des Frühstücks.
Gegen
Kopfweh hilft Coffein in Kombination
mit Säure. Am besten hilft ein starker
griechischer Kaffee oder Espresso mit einem Schuss Zitronensaft.
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| Ein kretisches Katerfrühstück |
Der
Körper braucht zur Regeneration viel Sauerstoff. Ein Spaziergang gleich nach
dem Frühstück wäre ideal – für uns hier in Rethymno geht es dann natürlich an den Strand.
